ตามที่มีการส่งต่อความเชื่อในโลกออนไลน์และในสังคมมายาวนาน เกี่ยวกับประเด็น "กินถั่วเหลือง" เช่น น้ำเต้าหู้ หรือ เต้าหู้ ว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิด "มะเร็งเต้านม" หรือทำให้ผู้ป่วยที่เคยรักษาหายแล้วมีโอกาสกลับมาเป็นซ้ำ จนทำให้เกิดความสับสนและกังวลในหมู่ประชาชน ล่าสุด เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน…

ขมิ้นช่วยลดสารก่อมะเร็งในการย่างอาหารได้จริงไหม? สรุปงานวิจัยและเคล็ดลับปิ้งย่างปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร หยาง ซื่อเว่ย จากไต้หวัน เปิดเผยว่า มีงานวิจัยพบว่า การโรยขมิ้นผงก่อนย่างอาหารสามารถลดสารก่อมะเร็งได้ถึง 70% และประสิทธิภาพจะยิ่งเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของขมิ้นที่ใช้ เคล็ดลับกินปิ้งย่าง แค่เติมเครื่องเทศ 1 ชนิด วิจัยชี้ช่วยลดสารก่อมะเร็ง เคล็ดลับกินปิ้งย่าง ขมิ้นช่วยอย่างไร?…

เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นเมนู “ซุปหน่อไม้” ตามร้านอาหารอีสาน หรือในโลกออนไลน์ที่แชร์สูตรกัน แต่รู้หรือไม่ว่าที่จริงแล้วคำที่ถูกต้องคือ “ซุบหน่อไม้” ไม่ใช่ “ซุปหน่อไม้” อย่างที่หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด แล้วคำว่า “ซุบ” ในภาษาอีสานนั้นก็ไม่ได้หมายถึงซุปแบบน้ำข้นอย่างอาหารฝรั่งด้วย “ซุบหน่อไม้” คืออะไร? ซุบหน่อไม้…

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและไขมันดี แต่หลายคนยังสงสัยว่าควรกินวันละเท่าไหร่ และกินทุกวันได้ไหม บทความนี้จะสรุปคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและงานวิจัยล่าสุดให้เข้าใจง่าย ปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยทั่วไป การบริโภควันละ ครึ่งผล ถึง 1 ผลขนาดกลาง (ประมาณ 150 กรัม) ถือเป็นปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่สามารถกินทุกวันได้โดยไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ประโยชน์ของการกินอะโวคาโดทุกวัน สุขภาพหัวใจ:…

เมล็ดมหัศจรรย์ฉายา "ราชินีแห่งถั่ว" ทั้งที่จริงๆ ไม่ใช่ถั่ว ประโยชน์และโทษที่ต้องรู้ อาหารสุขภาพที่เป็นดาบสองคม อัลมอนด์ ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งถั่ว” เพราะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญ หลายคนเลือกกินเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้ว อัลมอนด์ไม่ใช่ถั่ว แท้จริงมันคือ เมล็ดของผลไม้ตระกูล Prunus ที่มีเปลือกแข็ง (stone…

"โกโก้" ผลไม้มหัศจรรย์ ประโยชน์มากมาย ขวัญใจคนทั่วโลก แต่กำลังใกล้หายไปจากโลก โกโก้ ได้รับการขนานนามว่า “ผลไม้มหัศจรรย์” เพราะนอกจากอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม โกโก้กำลังเผชิญกับวิกฤตใหญ่ที่อาจทำให้ช็อกโกแลตอันเป็นที่รักของคนทั่วโลกสูญพันธุ์ในอนาคต รู้จักโกโก้ โกโก้ (Theobroma cacao) เป็นพืชเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ โกโก้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำ ช็อกโกแลต ลักษณะสำคัญของโกโก้: ฝักโกโก้: ผลของต้นคาเคา…