ลอเรน มาเนเกอร์ นักโภชนาการและนักกำหนดอาหารชื่อดัง ตัดสินใจทดลองด้วยตัวเอง เพื่อหาคำตอบว่า “เมล็ด เจีย” ที่หลายคนเรียกว่าอาหารซูเปอร์ฟู้ดนั้น เป็นของจริงหรือแค่กระแสเกินจริงกันแน่ ทดลองกินเมล็ดเจีย 7 วัน เพื่อพิสูจน์สรรพคุณ ลอเรนเลือกกินเมล็ดเจียต่อเนื่อง 7…

ในโลกออนไลน์มีการแชร์คำแนะนำด้านสุขภาพที่สร้างความกังวลอย่างกว้างขวาง โดยระบุว่า "ห้ามดื่มน้ำทันทีหลังทานอาหารเสร็จ" เนื่องจากน้ำที่ดื่มเข้าไป จะไปเจือจางน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารลดลง และมักแนะนำให้รออย่างน้อย 30-40 นาที จึงจะดื่มน้ำได้ คำแนะนำดังกล่าวก่อให้เกิดความสับสนในหมู่ประชาชนจำนวนมาก กองบรรณาธิการ Sanook News จึงได้ทำการตรวจสอบข้อเท็จจริงในประเด็นนี้…

ตามที่มีการส่งต่อความเชื่อในโลกออนไลน์และในสังคมมายาวนาน เกี่ยวกับประเด็น "กินถั่วเหลือง" เช่น น้ำเต้าหู้ หรือ เต้าหู้ ว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิด "มะเร็งเต้านม" หรือทำให้ผู้ป่วยที่เคยรักษาหายแล้วมีโอกาสกลับมาเป็นซ้ำ จนทำให้เกิดความสับสนและกังวลในหมู่ประชาชน ล่าสุด เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน…

ขมิ้นช่วยลดสารก่อมะเร็งในการย่างอาหารได้จริงไหม? สรุปงานวิจัยและเคล็ดลับปิ้งย่างปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร หยาง ซื่อเว่ย จากไต้หวัน เปิดเผยว่า มีงานวิจัยพบว่า การโรยขมิ้นผงก่อนย่างอาหารสามารถลดสารก่อมะเร็งได้ถึง 70% และประสิทธิภาพจะยิ่งเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของขมิ้นที่ใช้ เคล็ดลับกินปิ้งย่าง แค่เติมเครื่องเทศ 1 ชนิด วิจัยชี้ช่วยลดสารก่อมะเร็ง เคล็ดลับกินปิ้งย่าง ขมิ้นช่วยอย่างไร?…

เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นเมนู “ซุปหน่อไม้” ตามร้านอาหารอีสาน หรือในโลกออนไลน์ที่แชร์สูตรกัน แต่รู้หรือไม่ว่าที่จริงแล้วคำที่ถูกต้องคือ “ซุบหน่อไม้” ไม่ใช่ “ซุปหน่อไม้” อย่างที่หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด แล้วคำว่า “ซุบ” ในภาษาอีสานนั้นก็ไม่ได้หมายถึงซุปแบบน้ำข้นอย่างอาหารฝรั่งด้วย “ซุบหน่อไม้” คืออะไร? ซุบหน่อไม้…

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและไขมันดี แต่หลายคนยังสงสัยว่าควรกินวันละเท่าไหร่ และกินทุกวันได้ไหม บทความนี้จะสรุปคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและงานวิจัยล่าสุดให้เข้าใจง่าย ปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยทั่วไป การบริโภควันละ ครึ่งผล ถึง 1 ผลขนาดกลาง (ประมาณ 150 กรัม) ถือเป็นปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่สามารถกินทุกวันได้โดยไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ประโยชน์ของการกินอะโวคาโดทุกวัน สุขภาพหัวใจ:…

เมล็ดมหัศจรรย์ฉายา "ราชินีแห่งถั่ว" ทั้งที่จริงๆ ไม่ใช่ถั่ว ประโยชน์และโทษที่ต้องรู้ อาหารสุขภาพที่เป็นดาบสองคม อัลมอนด์ ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งถั่ว” เพราะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญ หลายคนเลือกกินเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่ความจริงแล้ว อัลมอนด์ไม่ใช่ถั่ว แท้จริงมันคือ เมล็ดของผลไม้ตระกูล Prunus ที่มีเปลือกแข็ง (stone…