ชาวสวนยืนยัน ผัก 5 ชนิด "ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง" แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าโสม ซื้อได้เลยไม่ต้องห่วง มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่า  ผัก 5 ชนิด  ผักบางชนิด "ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง" เลย เนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษตามธรรมชาติ…

“น้ำส้มสายชู” เป็นเครื่องปรุงรสที่อยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับเมนูต่าง ๆ ใช้แพร่หลายในทั้งอาหารเอเชีย ยุโรป และอาหารนานาชาติ คำว่า vinegar มาจากภาษาฝรั่งเศส vin aigre แปลว่า “ไวน์เปรี้ยว” สะท้อนถึงจุดกำเนิดดั้งเดิมที่ได้จากการหมักไวน์จนเกิด กรดน้ำส้ม (Acetic Acid)…

4 อาหาร พิษตามธรรมชาติ กินผิดวิธีเสี่ยงหมดสติหรือเสียชีวิต รู้หรือไม่ว่า บางอาหารใกล้ตัวของเรา แม้ดูเผินๆ จะปลอดภัย แต่อาจแฝงไว้ด้วย “สารพิษจากธรรมชาติ” ที่หากปรุงหรือรับประทานผิดวิธี อาจก่อให้เกิดอาการมึนงง หมดสติ หรือแม้แต่เสียชีวิตได้ ต่อไปนี้คือ…

เพียงแค่ถือกระเช้าไปตลาด หรือแวะซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านผลไม้ใดก็ได้ คุณก็สามารถหาผลไม้เหล่านี้ได้ง่ายๆ ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ถ้ารับประทานอย่างถูกวิธียังช่วยบำรุงตับและป้องกันโรคได้ด้วย เมื่อพูดถึงการดูแลตับ ส่วนใหญ่เรามักนึกถึงการเลิกนิสัยที่ไม่ดี เช่น การดื่มแอลกอฮอล์ การทานอาหารมันจัด หรืออาหารคุณภาพต่ำ แต่กลับมองข้ามเคล็ดลับด้านโภชนาการและการออกกำลังกายที่ดีต่อสุขภาพตับ ตัวอย่างเช่น ในเรื่องอาหารการกิน ก็มีทั้งสิ่งที่ทำร้ายตับ…

3 อาหารก่อมะเร็งมากที่สุด แต่หลายคนยังกินทุกวันแบบไม่ระวัง! หลายคนอาจไม่รู้ว่า อาหารที่เรากินเป็นประจำทุกวันบางชนิด อาจแฝงไปด้วยสารพิษที่เป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเติบโตขึ้นแบบไม่รู้ตัว แม้องค์การอนามัยโลก (WHO) จะเคยออกคำเตือนแล้ว แต่หลายคนก็ยังคงบริโภคอย่างไม่ระวัง อาหารเหล่านี้อาจดูธรรมดา และเป็นของโปรดของใครหลายคน แต่รู้หรือไม่ว่ามันคือ “ภัยเงียบ” ที่ค่อยๆ…