ปักหมุดความอร่อยย่านคลองตัน ก๋วยเตี๋ยวเรือ และ ขนมจีน รสเด็ดที่ห้ามพลาด
ร้านขนมจีน คลองตัน – ถ้าพูดถึงย่าน “คลองตัน” หลายคนคงนึกถึงย่านที่มีความคึกคักและเต็มไปด้วยแหล่งของกินอร่อยๆ โดยเฉพาะใครที่เป็น “สายเส้น” บอกเลยว่าย่านนี้คือสวรรค์ของคุณ ไม่ว่าคุณจะกำลังกดสมาร์ทโฟนค้นหาคำว่า “ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ใกล้ฉัน” หรือมองหาเมนูพื้นบ้านอย่างขนมจีนน้ำยาเข้มข้น มาลองได้ที่ ทิชชาเตี๋ยวเรือ (สน.คลองตัน)
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก เข้มข้น ไม่ต้องปรุง!
ไฮไลท์ของที่นี่คือน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือที่ “เข้มข้น จัดจ้าน” ถึงเครื่องสมุนไพรและพริกปรุงสูตรพิเศษ ทางร้านปรุงรสมาให้แบบเสร็จสรรพ (ใครไม่ทานเผ็ดต้องแจ้งก่อนนะ!)
- ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุป ความหอมของสมุนไพรจีนที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ผสมกับพริกผัดสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้รสชาติมีความเผ็ดร้อนและกลมกล่อมโดยแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
- เครื่องแน่นจัดเต็ม มีทั้งหมูสด หมูตุ๋นเนื้อนุ่มละลายในปาก ตับลวกสุกกำลังดี และลูกชิ้นหมูเด้งๆ และที่ขาดไม่ได้คือ “กากหมูเจียว” กรอบๆ ที่ช่วยชูรสชาติให้ฟินขึ้นไปอีกระดับ
- เมนูแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวเรือแห้งหมูกรอบ” เส้นคลุกเคล้าซอสฉ่ำๆ กินคู่กับหมูกรอบชิ้นโต เคี้ยวเพลินหยุดไม่อยู่
- บรรยากาศ ร้านส่วนใหญ่ในย่านนี้จะเน้นความเรียบง่าย บริการรวดเร็วทันใจ ตอบโจทย์คนที่มองหาอาหารจานด่วนแต่คุณภาพคับชาม
นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่อไม่แพ้กันคือ ขนมจีน ที่มีน้ำยาให้เลือกหลากหลาย ตอบโจทย์คนรักเมนูเส้นสายไทย
- น้ำยาปักษ์ใต้และน้ำยากะทิ จุดเด่นของขนมจีนย่านนี้คือความเข้มข้นของกะทิและเครื่องแกงที่ตำเอง กลิ่นหอมฟุ้งมาแต่ไกล รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับดั้งเดิม
- น้ำยาป่าและแกงเขียวหวาน สำหรับคนชอบความเผ็ดร้อนแบบไม่ใส่กะทิ หรืออยากทานแกงเขียวหวานไก่เนื้อนุ่มๆ ที่นี่ก็มีให้เลือกแบบจุใจ
- ขนมจีนน้ำเงี้ยว เปิดต่อมรับรสด้วยเมนูเส้นจากล้านนา ขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำแกงเคี่ยวจนเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากมะเขือเทศ ตัดกับความเผ็ดร้อนเบาๆ
- ขนมจีนแกงไก่ ความหอมมันที่ลงตัว รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องพริกแกงที่ตำจนละเอียด ใส่เนื้อไก่ส่วนที่นุ่มกำลังดี (หรือบางร้านจัดเต็มทั้งตีนไก่และเลือด) ความมันของกะทิและความเผ็ดกำลังดีจะทำให้คุณวางช้อนไม่ลง
- ผักสดไม่อั้น เสน่ห์ของร้านขนมจีนย่านคลองตันคือถาดผักสดที่จัดเต็ม ทั้งผักกาดดอง ถั่วงอก ใบแมงลัก และผักพื้นบ้านต่างๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มสารอาหารได้เป็นอย่างดี
ไม่เพียงแต่มีเมนูเส้น แต่เมนูข้าวก็มีให้เลือกทานหลากหลาย ดังนี้
- พริกแกงใต้หมูราดข้าว เผ็ดร้อน “หรอยแรง” ใครชอบความจัดจ้านต้องจานนี้! “พริกแกงใต้หมูราดข้าว” ผัดพริกแกงสูตรปักษ์ใต้แท้ๆ ที่หอมกลิ่นขมิ้นและสมุนไพร รสชาติเผ็ดร้อนถึงใจ ผัดคลุกเคล้ากับเนื้อหมูจนเข้าเนื้อ โรยใบมะกรูดซอยเพิ่มความหอม ตักราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ เหยาะน้ำปลาพริกนิดหน่อย รับรองว่าตาสว่าง หรอยจังฮู้แน่นอน
- ข้าวคลุกกะปิ ครบรสในจานเดียว ศิลปะบนจานอาหารต้องยกให้ “ข้าวคลุกกะปิ” เมนูที่รวมทุกรสชาติไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ข้าวสวยผัดกะปิหอมๆ เค็มกำลังดี ตัดรสด้วย “หมูหวาน” เนื้อนุ่ม เสริมทัพด้วยเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งกุ้งแห้งทอด ไข่เจียวฝอย หอมแดง พริกขี้หนูซอย และมะม่วงเปรี้ยวสับ เมื่อคลุกทุกอย่างรวมกันแล้วตักเข้าปาก จะได้รสสัมผัสที่หลากหลาย อร่อยกลมกล่อมจนคำสุดท้าย
ร้านขนมจีน คลองตัน การเดินทางมาย่านนี้ค่อนข้างสะดวก และร้านอาหารส่วนใหญ่มีราคาที่เป็นกันเอง ปริมาณคุ้มค่า ไม่ว่าคุณจะค้นหา ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ใกล้ฉัน แล้วGPS พามาลงแถวนี้ หรือตั้งใจมาทาน ร้านขนมจีน คลองตัน โดยเฉพาะ รับรองว่าความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้คุณต้องกลับมาซ้ำรอบสองแน่นอน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเส้นที่หลงรักขนมจีน หรือสายข้าวที่ชอบรสจัดจ้าน อย่าลืมแวะมาลองความอร่อยที่หลากหลายนี้ดูนะครับ รับรองว่าอิ่มท้องและอิ่มใจแน่นอน!
พิกัดความอร่อย: ทิชชาเตี๋ยวเรือ (สน.คลองตัน) 1349/7 ซ. พัฒนาการ 25 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250
เวลา: 10.00 – 17.00 น.
